Esta sopa se ha preparado durante generaciones en todas las cocinas extremeñas. Antiguamente este guiso se conocía también como patatas...

El escabeche es un guiso frío o templado preparado a partir de una base de agua, vinagre, laurel y aceite. Se trata de una técnica...

Las roscas o rosquillas es un dulce típico de muchas regiones de España, no sólo de Extremadura, y en cada lugar las hacen de forma...

La prohibición por la Iglesia de comer carne durante la Cuaresma y en ciertas fechas señaladas tiene, aún hoy en día, una cierta...